Kembali ke Daftar
Es Cendol

Es Cendol

Minuman segar khas Indonesia dengan cendol kenyal, gula merah, dan santan.

Waktu Masak 40 menit
Porsi 4 orang
Tingkat Sedang
Asal Indonesia

Bahan-bahan

  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram tepung tapioka
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 400 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 200 gram gula merah
  • 500 ml santan
  • Es batu secukupnya

Cara Memasak

  1. 1
    Campur tepung beras, tapioka, air kapur, dan 200 ml air.
  2. 2
    Masak adonan hingga kental dan kenyal.
  3. 3
    Cetak adonan dengan cetakan cendol di atas air es.
  4. 4
    Rebus gula merah dengan 200 ml air dan pandan hingga larut.
  5. 5
    Rebus santan dengan sedikit garam.
  6. 6
    Siapkan gelas, masukkan cendol, kuah gula merah, dan santan.
  7. 7
    Tambahkan es batu. Sajikan dingin.

Video Tutorial

Tonton video tutorial di YouTube Tonton Video