Kembali ke Daftar
Gado-gado
Gado-gado dengan bumbu kacang khas Jakarta, lengkap dengan sayuran segar.
Bahan-bahan
- 200 gram kacang panjang
- 200 gram tauge
- 2 buah kentang
- 2 buah wortel
- 2 butir telur rebus
- 100 gram kol
- 2 buah tahu putih
- 2 buah tempe
- Lontong secukupnya
- Kerupuk untuk taburan
Bumbu Kacang
- 150 gram kacang tanah goreng
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt terasi
- 1 sdm gula merah
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Memasak
-
1
Rebus kacang panjang, tauge, kol, wortel secara terpisah.
-
2
Goreng kentang, tahu, dan tempe hingga matang.
-
3
Haluskan semua bahan bumbu kacang.
-
4
Tambahkan air dan kecap manis, aduk rata.
-
5
Tata sayuran, tahu, tempe, kentang, telur, dan lontong di piring.
-
6
Siram dengan bumbu kacang.
-
7
Taburi dengan kerupuk dan bawang goreng.
Video Tutorial
Tonton video tutorial di YouTube
Tonton Video